春，在立春的一缕暖阳中登场，又在谷雨之中渐行渐远。作为春季最后一个节气，谷雨有哪些习俗？该品什么茶，赏什么花？有哪些应季美食？该如何养生？带着这些问题，记者采访了文化学者、民俗研究专家傅功振，听他讲述谷雨的故事。
提到谷雨节气，最为人熟知的习俗非“祭仓颉”莫属。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。由于仓颉造字功德感天，当天便下了一场谷子雨，这也是谷雨节气的由来。
“每年谷雨，陕西仓颉故里白水县和仓颉造字之乡洛南县都会举办祭仓颉的活动。2014年，洛南县和白水县联合申报的‘仓颉传说’被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。”傅功振介绍。
古时有“走谷雨”的风俗。为什么谷雨时一定要到外面走走呢？“这一习俗寓意着人与自然相融合，以此达到强身健体的目的。谷雨节气后降雨增多，空气中湿度逐渐加大，适当的运动可以增强体质、排除湿气。”傅功振说。如此看来，“走谷雨”不仅仅是一项传统习俗，更是古人顺应节气，衍生出的养生智慧。
谷雨时节各地还流行禁杀“五毒”的习俗。谷雨以后气温升高，病虫害进入高发期，农家一边进田灭虫，一边张贴“谷雨贴”，进行驱凶纳吉的祈祷。据傅功振介绍，这一习俗在关中乃至我国北方地区都十分流行。“谷雨贴”属于年画的一种，一般采用黄表纸制作，以朱砂绘制，贴于墙壁或蝎穴处，寄托人们盼望丰收、安宁的美好愿望。
谷雨当天，品茶也是一项必不可少的习俗。传说谷雨这天的茶喝了能清火、辟邪、明目等，所以人们会在谷雨时去茶山采一些新茶回来喝。
不同季节，人们需要补充的营养元素不同，养生食品也需根据时令做出适当调整，顺应自然生长的当季蔬菜通常是最适合当季食补的食材。“谷雨前后是北方香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口、营养价值高，有‘雨前香椿嫩如丝’之说。香菜性温味甘，有消食下气的功效，吃香菜还能发散寒气，特别适合近期乍寒乍暖的天气。”傅功振说。
暮春时节的谷雨，是春的尾巴，是夏的开端。让我们在烟雨氤氲中，品味春的旖旎，领略古人的智慧。（记者 杨露雅）
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