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在这“最是一年春好处”的美好时节，3月5日，2023年商洛市秦岭山珍美食大赛启动仪式在柞水县牛背梁孝义厅文化产业园举行。商洛市委副书记赵晓宁出席仪式并致辞，市政府副市长温琳主持仪式，省商务厅副厅长翟北秦、省文旅厅副厅长刘海荣，省餐饮业商会会长聂磊等领导专家出席并共同启动仪式。
“一座城市，一种味道”，一场汇集商洛各地特色美食的“舌尖盛宴”就此拉开帷幕。本次大赛以“品秦岭山珍美味游中国康养之都”为主题，旨在加快助推“一都四区”建设和西商融合发展，打造一个全面挖掘、传承、宣传和推介商洛餐饮文化的赛事活动，全方位、高品质展示商洛餐饮文化和大健康资源的独特魅力，进一步扩大商洛餐饮文化的知名度和美誉度，带动全市旅游、餐饮、康养等产业快速发展，并以特色美食的名义，多角度、多层次展示商洛独特的自然生态、人文景观、历史文化，吸引越来越多的朋友走进中国康养之都，踏寻秦岭最美的地方。
据悉，大赛时间为3月5日至4月中旬，历时40多天，分镇级预赛、县级初赛、市级决赛三个阶段进行。市级决赛将评选特色宴席奖、特色热菜奖、特色凉菜奖、特色小吃（面点）奖、秦岭药膳创新奖、优秀厨师奖。届时，商洛各地“厨神”将拿出看家本领，用一道道极具商洛特色的美食刺激你的味蕾，角逐一项项的殊荣。
参加启动仪式的还有市级有关部门负责人，各县区分管县区长及商务、文旅部门负责人，市饭店协会、柞水县餐饮协会和有关餐饮企业代表。
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