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槐花飘香洪庆山，姹紫嫣红为争春。为进一步提升洪庆乡村旅游文化资源，助力乡村发展，促进群众增收，4月26日，以“槐香洪庆·春满灞桥”为主题的西安市灞桥区第九届洪庆山槐花旅游美食节系列活动在水泉子村盛大开幕。
本次活动采用“现场推介+网络直播”模式，精心设计了六大主题活动区，分别是文艺演出观赏区、户外徒步走区、槐花观光寻福区、风味小吃美食区、旅游资源展示区、闲置资产展示区。游客们通过赏槐林、采槐花、穿山谷、游草甸，全方位体验了洪庆美食、旅游、文化的亮点和魅力。
在槐花节现场，近千名游客品尝了用槐花烹饪出的槐花麦饭、槐花饼、槐花粥、槐花烧麦、槐花饺子、油炸槐花、槐花生煎包等多种特色美味。“第一次看到这么大面积的槐花林，从小就喜欢吃槐花，生吃都很甜，没想到这里有这么多的好吃的好玩的，下次放假会带家人来洪庆爬山、赏景、品槐花。”市民王先生参加此次槐花节，连称不虚此行。
近年来，灞桥区洪庆街道坚持把旅游产业作为经济发展的重要产业，按照“全域开发、重点突破、拓展市场、丰富业态”的思路，立足资源禀赋和产业基础，深度挖掘生态观光、民俗风情、休闲度假等产业的发展潜力，洪庆山国家森林公园、黄巢堡、老牛坡遗址、陈忠实写作基地等乡村旅游知名度、影响力日益提升，形成了支撑有力、特色鲜明的乡村旅游发展格局。
下一步，灞桥区洪庆街道将持续通过举办槐花节，打造洪庆品牌活动的影响力，推动旅游与文化、农业、生态等产业深度融合，积极打造更多创意农业、休闲养生等乡村文化旅游产品，不断满足游客日益增长的个性化、多层次需求，努力把洪庆的生态优势、文化优势转化为经济优势，变绿水青山为金山银山。
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